A BP2F élelmiszer-IR-hőmérő egy infravörös érzékelőn keresztül határozza meg az élelmiszer felületi hőmérsékletét, és egy maghőmérő hőmérséklet-érzékelőn keresztül az élelmiszer belső hőmérsékletét.
A HACCP-irányelv szerint az élelmiszerekre vonatkozó 4 °C alatti és 60 °C feletti hőmérséklet-tartomány fenntartása fontos eszköz az egészségre káros mikroorganizmusok kialakulásának és szaporodásának megelőzésében. A 4 °C és 60 °C közötti hőmérséklet viszont csírakeltő lehet.
A hőmérséklet-határértékek betartásának vagy be nem tartásának egyszerű ellenőrzése érdekében a készülék állítható MIN vagy MAX riasztási határértékekkel rendelkezik.
Előnyök a gyakorlatban:
Műszaki adatok:
A szállítás tartalmazza a következőket: